Viernes, 29 de Marzo 2024
Estilo | Recetas

Postres para consentir: Dilo con un pay

Hay muchas maneras de decir lo que sientes, pero en ocasiones un postre dice mucho más

Por: Aracely Aguilera

Endulza los momentos con tu familia / Photo by Jodie Morgan on Unsplash

Endulza los momentos con tu familia / Photo by Jodie Morgan on Unsplash

Elige los ingredientes, de preferencia frescos, y reúne a tu familia para que juntos preparen estas deliciosas recetas: Pay de fresa y Pay de limón, dos clásicos que alegrarán tu mesa de postres.

Pay de fresa

Para preparar esta deliciosa receta, necesitarás lo siguiente:

Para la base

22 galletas Marías, molidas

1 barra de mantequilla, fundida (90 g)

¾ taza de nuez, picada

¾ taza de arándanos, picados

Para el relleno

1 lata de leche condensada

El jugo de un limón

1 envase de yogurt griego, natural (125 g)

2 tazas de fresas congeladas

5 fresas, desinfectadas y cortadas en rebanadas

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 paquete de queso crema, a temperatura ambiente (190 g)

Colorante vegetal rosa para alimentos

1 sobre de grenetina (7 g), hidratada en ¼ taza de agua y disuelta a baño María

½ taza de crema batida

5 hojas de menta, desinfectadas

Método de preparación:

Para la base

Forra un molde para pay con papel aluminio, mezcla las galletas con la mantequilla, la nuez y los arándanos hasta integrar por completo, vierte en el molde para pay, cubre el fondo y las paredes hasta formar una base; refrigera por 15 minutos. 

Para el relleno

Licúa la leche condensada, el jugo de limón, el yogurt griego, las fresas congeladas, la esencia de vainilla, el queso crema, un poco de colorante y sin dejar de licuar añade la grenetina disuelta.

Vierte sobre el molde y refrigera hasta que cuaje por completo. Desmolda, decora con la crema batida, las fresas y las hojas de menta.

Consejo culinario: Puedes agregar un poco de fresa picada a la mezcla.

Tiempo de preparación: 30 minutos + refrigeración.

Porciones: 10.

Te aseguramos que está receta será el postre perfecto para animar tus tardes , disfrutando y saboreando en familia.

Lo mejor para tener éxito en tu pay son las fresas frescas / Photo by Pierre-Antoine Caisso on Unsplash

Pay de limón

Para preparar esta fresca receta, necesitarás lo siguiente:

1 Lata de Leche condensada deslactosada

1 Lata de leche evaporada deslactosada

1/2 Taza de agua

9 Limones (su jugo)

20 Galletas Marías troceadas

10 Palitos para paleta

Método de preparación:

Licúa: Licúa la leche condensada deslactosada con la lata de leche evaporada deslactosada, el agua y el jugo de limón.

Cubre: Agrega un poco de galletas Marías en los moldes para paleta y vierte en cada uno la preparación anterior. Cubre con un pedazo de papel aluminio, inserta un palito de paleta en el centro y congela hasta que estén firmes.

Ofrece: Desmolda las paletas cuando estén totalmente congeladas y disfruta.

Consejo culinario: Si no tienes moldes para paletas puedes utilizar vasos pequeños de plástico.

Tiempo de preparación: 212 minutos (preparación 15 min, Espera 180 min, Servir 17 min)

Porciones: 10 porciones

Consejo nutricional: El limón es rico en vitamina C.

El limón siempre ofrece muchas posibilidades en la cocina / Photo by Kaouther Djouada on Unsplash

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