Jueves, 28 de Marzo 2024
Gente Bien | Receta

Una manera única de preparar noodles

Noodles sencillos con crema de cacahuate

Por: Pilar Muñoz

Una receta diferente para preparar noodles. Pilar Muñoz/Cortesía

Una receta diferente para preparar noodles. Pilar Muñoz/Cortesía

Con esta receta podrás preparar noodles caseros con crema de cacahuate de forma sencilla y rapida.

Pilar Muñoz/Cortesía

Solo necesitas:

  • ½ paquete de noodles
  • 2 cucharadas de aceite de aguacate
  • 2 cebollines picados
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 manojo pequeño de cilantro picado
  • Semillas de ajonjolí
Pilar Muñoz/Cortesía

Para la crema de cacahuate:

  • 3 cucharadas de crema de cacahuate (puedes usar de otra nuez)
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí (o aceite de oliva)
  • 1-2 cucharadas de jarabe de maple (o de agave)
  • 2 cucharadita de salsa sriracha (o una piza de chile en polvo)
  • 2 cucharadas de agua

Preparación:

1. Primero calienta ¾ de taza de agua hirviendo y ponla en un bowl.

2. Sumerge los noodles y espera de 5-10 minutos hasta que estén listos y suaves.

Pilar Muñoz/Cortesía

3. Mezcla todos los ingredientes de la crema de cacahuate.

4. Quítale el agua a los noodles.

5. Calienta un sartén con el aceite de aguacate y agrega el cebollín, cocina por 1 minuto y luego el ajo por otro minuto. Agrega los noodles y mezcla. Añade la crema de cacahuate y revuelve.

6. Sirve en cada plato y por arriba ponle un poco de cilantro y semillas de ajonjolí.

Pilar Muñoz/Cortesía

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