Lunes, 22 de Julio 2024

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El guardián del Tequila

El CRT se posiciona como organismo de referencia en el conocimiento y la principal fuente
de información y servicios para toda la cadena Agave Tequila

Por: El Informador

El CRT seguirá trabajando por y para defender la Denominación de Origen en México y el extranjero. EL INFORMADOR

El CRT seguirá trabajando por y para defender la Denominación de Origen en México y el extranjero. EL INFORMADOR

Establecido el 17 de mayo de 1994 como un organismo sin fines de lucro, el Consejo Regulador del Tequila A.C. (CRT) es una organización civil que reúne a los actores de la agroindustria tequilera: Productores de agave, productores de Tequila, envasadores, comercializadores y organismos gubernamentales.

Su misión es garantizar al consumidor la autenticidad de esta bebida tradicional a través de demostrar el cumplimiento de las Normas Oficiales Mexicanas aplicables al Tequila, salvaguardando la Denominación de Origen, tanto en México como en el extranjero.

Además, crea valor agregado y genera confianza en sus asociados, clientes, colaboradores, organismos, dependencias gubernamentales y consumidores; también, proporciona información oportuna y veraz a todos los Interesados y desarrolla sus servicios con  Personal que cuente con la debida competencia técnica para el desarrollo de sus  actividades.

El CRT está aprobado por la Dirección General de Normas de la Secretaría de Economía y está acreditado por la Entidad Mexicana de Acreditación A.C. para realizar sus funciones como Unidad de Inspección, Laboratorio de Pruebas y como Organismo de Certificación y Organismo de Certificación y Verificación de Gases Efecto Invernadero (Aprobado por PPROFEPA)

Su visión es consolidarse a nivel nacional e internacional como el organismo evaluador de la conformidad garante del cumplimiento de la normatividad aplicable a toda la cadena de valor Agave Tequila salvaguardando la Denominación de Origen Tequila y posicionarse como el centro mundial de referencia en el conocimiento y la principal fuente de  información y servicios para toda la cadena productiva.

Al respecto, Miguel Ángel Domínguez Morales, presidente del Consejo Regulador del Tequila, comenta: "Para que el Tequila sea lo que es hoy, se necesitó del trabajo en conjunto de todos los sectores, es asi como se ha venido laborando desde hace 30 años tras la creación del Consejo Regulador del Tequila, A.C. Organismo Evaluador de la Conformidad de nuestra bebida nacional por excelencia".

"Hablar de Tequila es hablar de México, esta es la frase que más menciono en mis discursos, porque a lo largo de estos años he comprobado que el Tequila es una palabra que da orgullo por que más que una bebida alcohólica, es un legado, es una historia, es una tradición y es parte de nuestra cultura", Miguel Angel Domínguez Morales

A lo anterior suma que el CRT seguirá trabajando por y para defender la Denominación de Origen en México y el extranjero.

Los cuatro pilares del CRT

El Consejo Regulador del Tequila cuenta con cuatro grandes pilares en su estructura interna: Unidad de Inspección, Organismo de Certificación, Laboratorio de Pruebasy el Organismo de Certificación Verificador de Gases de Efecto Invernadero (OCVGEI).

Unidad de Inspección

El CRT es un organismo acreditado como Unidad de Inspección para evaluar las normas: NOM· 006-SCFl-2012 y NMX-V-049· NORMEX-2004 (Tipo B), NOM· 142-SSAl/SCFl-2014 (Apartado 9)

Estas NOM son relativas a distintos aspectos de la producción, etiquetado, comercialización y exportación de Tequila, así como de las bebidas alcohólicas que contengan corno ingrediente el Tequila.

Como Unidad de Inspección, el CRT emite dictámenes que son reconocidos por las dependencias competentes, así como por el Organismo de Certificación del propio CRT. Con base en estos dictámenes tanto las autoridades como el Organismo de Certificaciónpueden actuar en los términos de la ley y conforme a sus respectivas atribuciones.

Esta Unidad de Inspección está formada por personal acreditado, aprobado y dentro de los más altos estándares de capacitación, integridad y mejora continua.

Organismo de Certificación

El Organismo de Certificación del CRT es el único Organismo Evaluador del cumplimiento con la NOM del Tequila: NOM-006·SCFl-2012, Bebidas alcohólicas Tequila-Especificaciones, siguiendo el esquema de certificación inicial y un proceso de evaluación de seguimiento permanente.  Al estar aprobado por DGN, la Secretaría de Economía reconoce sus resultados.

El Organismo de Certificación es la persona moral acreditada y aprobada que tiene por objeto realizar funciones de certificación,y su constitución es aprobada por las dependencias competentes en los términos establecidos en la Ley de la Infraestructura de la Calidad (LIC).

Laboratorio de Pruebas

El laboratorio del CRT cuenta con una infraestructura de calidad y personal altamente capacitado y comprometido con la mejora continua del Sistema de Gestión de Calidad para lograr la satisfacción de asociados y clientes.

En este espacio realiza pruebas flsicoquímicos, Instrumentales, microbiológicos, entre otros, garantizando así la emisión de resultados confiables y oportunos, los cuales son necesarios para demostrar el cumplimiento de las especificaciones establecidas en las normas oficiales o estándares nacionales y/o internacionales, garantizando con ello la calidad de las bebidas alcohólicas al consumidor.

Organismo de Certificación Verificador de Gases de Efecto Invernadero (OCVGEI).

Otra de las áreas importantes del CRT es el Organismo de Certificación para la Verificación
de Emisiones de Gases de Efecto Invernadero (OCVGEI), acreditado por la Entidad  Mexicana de Acreditación (ema), con base a las normas ISO 14065:2020, ISO 17029:2019 e ISO 14064-3:2019.

Esta unidad ofrece sus servicios de verificación de inventarios de Gases Efecto Invernadero (GEi) para el cumplimiento obligatorio o en verificaciones voluntarias en varios programas en México y otros paises.

Desde el año 2017 el OCVGEI cuenta con la aprobación por parte de la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (PROFEPA) para realizar las verificaciones de inventarios de GEi reportados en la Cedula de Operación Anual en el marco del Registro Nacional de Emisiones (RENE) y el Sistema de Comercio de Emisiones de la SEMARNAT en los sectores Energía, Industrial, Transporte, Residuos y Comercio y Servicios.

El OCVGEI se apega a los principios de imparcialidad, enfoque basado en la evidencia, presentación justa, documentación y actitud conservadora. 

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