No todo lo que señalan los panes de caja es verdad, algunos dicen tener ingredientes que resultan nulos o, al contrario, aparecen unos que no se registran en las etiquetas. Así que esta información es importante. Un estudio realizado por la Procuraduría Federal del Consumir (Profeco) reveló que existe pan de caja que miente acerca de sus ingredientes principales con los que está elaborado, como lo son el centeno, linaza y salvado.El titular de la Profeco, David Aguilar Romero, dijo que en la Revista Profeco del mes de abril dará a conocer un estudio que se hizo a 46 distintas presentaciones de pan de caja, como multigrano, masa madre, integrales, de trigo, centeno, linaza con gluten y blanco."Nos enfocamos en la información nutrimental que son ocho características, los azúcares totales, sodio, calidad sanitaria, que no tengan microorganismos o bacterias, contenido energético, calorías, cantidad de proteínas en cada 100 gramos de producto", así como la composición del pan.Existe pan que "resalta ingredientes que no contiene en primer lugar y los contiene de manera marginal. Dicen ser de salvado con cebolla y de salvado no trae nada; de la cebolla sólo el olor", explicó Aguilar Romero.Para todos estos productos, se les pedirá reetiquetar el pan para que no se dé información falsa, expuso el titular.Asimismo, se expuso que hay cuatro productos que incumplen con la norma porque no traen el sello de exceso de sodio:Añadió que en el caso de los panes Bimbo sí se respeta el orden de los ingredientes que indica el etiquetado, por lo que no hubo observaciones para dicha marca.El Procurador agregó que "hay una constante en los panes de caja, que tienen una variación en azúcares, pero están dentro de la norma".A estos panes de caja que incumplieron con la normatividad, que traen leyendas no comprobables o que tienen leyendas falsas, no se les retirará del mercado, pero se les pedirá a los productores reetiqueten el producto y "de no hacerse procederemos al retiro del producto del anaquel", comentó.* * * Mantente al día con las noticias, únete a nuestro canal de WhatsApp * * *OA
