El zapote, una fruta tropical que se origina en México y otras partes de América Central, es poco conocida fuera de sus áreas nativas, a pesar de sus valiosas propiedades nutricionales. Esta fruta se distingue por su sabor dulce, su textura cremosa y sus múltiples beneficios para la salud, especialmente en lo que respecta al cuidado de la piel y el cabello. Existen dos variedades principales: el zapote mamey y el zapote negro, siendo este último el más destacado por sus propiedades antioxidantes y su capacidad para mejorar la elasticidad de la piel y fortalecer el cabello.Según la Secretaría de Agricultura, el zapote negro, con su cáscara verde oscuro y pulpa negra, es una fuente rica en nutrientes esenciales. Contiene vitaminas A y C, fundamentales para la salud cutánea. La vitamina C actúa como un potente antioxidante que protege las células del daño de los radicales libres, ayudando a prevenir el envejecimiento prematuro. Por su parte, la vitamina A favorece la regeneración celular, manteniendo la piel suave y elástica. Estos nutrientes también estimulan la producción de colágeno, una proteína clave para la firmeza de la piel. Además de sus beneficios para la piel, el zapote negro es una excelente opción para quienes buscan mejorar la salud del cabello. Su alto contenido en vitaminas fortalece el cabello desde la raíz, ayudando a prevenir la caída y promoviendo un crecimiento saludable. La combinación de antioxidantes y minerales como el hierro y el calcio también contribuye a un cabello más fuerte y brillante, lo que lo convierte en un ingrediente ideal para quienes prefieren alternativas naturales en el cuidado capilar.El zapote no solo es valorado por sus propiedades estéticas, sino también por sus beneficios para la salud en general. Esta fruta es rica en fibra dietética, lo que mejora la digestión y mantiene el sistema gastrointestinal en óptimas condiciones. Al favorecer movimientos intestinales regulares, ayuda a prevenir el estreñimiento y promueve un microbioma intestinal saludable. Su contenido de potasio también es beneficioso para regular la presión arterial, lo que favorece la salud cardiovascular. En términos de valor energético, el zapote es una excelente fuente de carbohidratos naturales, como la fructosa y la glucosa, que proporcionan energía sostenida sin provocar picos bruscos en los niveles de azúcar en sangre. Por ello, resulta ideal para consumir tras una actividad física intensa, ayudando en la recuperación de forma saludable. Además, sus propiedades antiinflamatorias son beneficiosas para quienes padecen afecciones crónicas, como la artritis, al reducir la inflamación en el organismo. Con información de SUN.EE
