Una alimentación adecuada es fundamental para el correcto funcionamiento de todos los órganos del cuerpo. Por lo tanto, seguir una dieta saludable puede contribuir a mejorar el estado de ánimo, potenciar la memoria y optimizar la eficiencia del cerebro.Según la psiquiatra nutricional Uma Naidoo, profesora de medicina en la Universidad de Harvard, existe una conexión directa entre la dieta y la salud mental, similar a la relación entre el cerebro y el intestino, lo que impacta en el bienestar general del organismo.Así que según lo referido por la experta, la producción de serotonina, un importante neurotransmisor que regula el hambre, el sueño o el dolor, se produce en el intestino. Por lo cual, una dieta poco saludable puede inflamar el intestino y así contribuir al desarrollo de ansiedad y otros padecimientos como la depresión.Por el motivo mencionado en el párrafo anterior, la psiquiatra nutricional recomienda ampliamente incluir en la dieta ciertos alimentos para mejorar el estado de ánimo y potenciar al máximo el funcionamiento del cerebro.El chocolate oscuro o chocolate amargo tiene altos niveles de antioxidantes y hierro, esta propiedad ayuda a formar la cubierta que protege las neuronas y a reducir los síntomas depresivos.Este alimento natural es una fuente de magnesio, la cual beneficia al cerebro y a la salud mental, pues está comprobado que la depresión está relacionada con la deficiencia de magnesio.En general, las especias son reconocidas por tener altas propiedades antioxidantes, las cuales pueden reducir la ansiedad, como la cúrcuma.Verduras como la col y la lechuga, contienen vitamina E, flavonoides y carotenoides, nutrientes que protegen al cerebro de la demencia y el deterioro cognitivo.Además de ser ricas en antioxidantes y omega-3, las nueces mejoran el pensamiento y la memoria. Se recomienda ingerir ¼ de taza al día, por lo que son el snack ideal para degustar entre comidas o añadir como complemento para ensaladas.Alimentos como el yogur natural, la kombucha y el kimchi, contienen bacterias vivas que mejoran el funcionamiento del intestino y reducen la ansiedad. YC
