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¿Cómo preparar infusión de perejil para los riñones?
La infusión de perejil puede ser parte de una dieta balanceada, siempre y cuando se consuma con moderación y se complemente con hábitos que favorezcan la salud renal
El perejil (Petroselinum crispum) contiene antioxidantes, flavonoides, vitamina C y minerales que podrían tener efectos positivos sobre el sistema urinario. ESPECIAL / CANVA
El consumo de infusión de perejil —Petroselinum crispum— ha ganado popularidad como un remedio natural para favorecer la salud renal y apoyar la función de los riñones. Aunque esta práctica se basa en saberes tradicionales y se vincula con efectos diuréticos, los especialistas en nutrición advierten que su impacto es limitado y debe considerarse como un complemento dentro de un estilo de vida saludable, sin sustituir una dieta balanceada ni tratamientos médicos necesarios.
Según instituciones como la Clínica Mayo y la Cleveland Clinic, aunque el perejil tiene efectos diuréticos y puede estimular la eliminación de líquidos, no realiza una depuración directa de toxinas ni lleva a cabo una limpieza profunda de los órganos, los cuales ya realizan estas funciones de forma autónoma en condiciones normales.
Además, algunas de sus consideraciones médicas es que las personas con problemas renales, hipertensión o que estén bajo tratamiento con anticoagulantes o diuréticos deben consultar a un profesional de la salud antes de incluir esta infusión en su rutina diaria.
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La Fundación Nacional del Riñón —National Kidney Foundation— también recomienda cautela al usar remedios naturales que prometen desintoxicar órganos. Subraya que la función renal adecuada depende principalmente de una buena hidratación, control de la ingesta de sodio y una dieta equilibrada.
Estudios preliminares, como los publicados en el Journal of Ethnopharmacology, han mostrado efectos diuréticos del perejil en modelos animales, pero aún se requiere más evidencia clínica para confirmar su eficacia en humanos.
¿Cómo preparar la infusión de perejil?
Ingredientes
- 20 gramos de perejil fresco (aproximadamente un pequeño puñado).
- 1 litro de agua.
Instrucciones:
- Lavar el perejil para eliminar cualquier impureza o suciedad.
- Hervir el litro de agua.
- Retirar del fuego y añadir el perejil al agua caliente.
- Cubrir y dejar reposar de 10 a 15 minutos.
- Colar la infusión.
- Tomarla tibia o fría, sin añadir azúcar ni edulcorantes.
¿Cuántas tazas se recomienda consumir?
Se recomienda tomar de una a dos tazas al día, preferiblemente en momentos diferentes. Los nutricionistas advierten que el consumo excesivo podría ser perjudicial debido a los oxalatos presentes en el perejil, compuestos que, en algunas personas, podrían contribuir a la formación de cálculos renales.
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AO
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