El organismo experimenta cambios con el paso de los años que pueden modificar la tolerancia a la cafeína, por lo que es importante ajustar su consumo para evitar posibles efectos adversos.El café forma parte de la rutina diaria de millones de personas gracias a sus efectos estimulantes, que favorecen el estado de alerta, la concentración y la energía. Además, consumirlo con moderación se ha relacionado con algunos beneficios para la salud. Sin embargo, la respuesta del organismo a esta bebida puede cambiar con la edad, lo que hace necesario prestar atención a la cantidad que se ingiere.Aunque no existe una edad universal para abandonar el café, algunas recomendaciones apuntan a los 65 años como una etapa para reconsiderar su consumo y, en ciertos casos, disminuirlo.La cafeína actúa sobre el sistema nervioso central y ayuda a reducir la sensación de cansancio. No obstante, sus efectos pueden resultar más intensos en algunas personas mayores, especialmente cuando existen cambios en el metabolismo o problemas de salud previos.Con el envejecimiento, la capacidad del organismo para procesar determinadas sustancias puede modificarse. Esto puede prolongar los efectos de la cafeína y favorecer molestias como nerviosismo, dificultades para dormir o palpitaciones.También es importante considerar que esta sustancia puede elevar temporalmente la presión arterial. Por ello, quienes tienen hipertensión o enfermedades cardiovasculares deben prestar atención a su consumo y consultar con un profesional de la salud si tienen dudas sobre la cantidad adecuada.Otro aspecto que se debe tomar en cuenta es la salud ósea. Algunas investigaciones han señalado que ingerir cantidades elevadas de café podría interferir con la absorción de calcio, un nutriente importante para mantener los huesos fuertes, especialmente durante la vejez.Llegar a los 65 años no significa que sea obligatorio eliminar esta bebida de la alimentación. Una alternativa es reducir la cantidad a una o dos tazas diarias, de acuerdo con la tolerancia individual y las recomendaciones médicas.Asimismo, conviene observar cómo reacciona el cuerpo. Si aparecen alteraciones del sueño, ansiedad o latidos acelerados, puede ser necesario disminuir la cafeína o sustituir el café tradicional por una versión descafeinada. Las infusiones sin cafeína también son una opción.Pese a estas precauciones, el café consumido moderadamente se ha asociado con beneficios relacionados con la atención y la memoria. Por ello, la recomendación no consiste en establecer una prohibición general, sino en adaptar su consumo a las necesidades de cada persona.En conclusión, cumplir 65 años puede ser una oportunidad para revisar los hábitos relacionados con esta bebida, sin olvidar que la tolerancia individual, los medicamentos y las condiciones de salud son factores determinantes.SV
