Continuando con la presentación de productos, hoy tenemos un nuevo integrante de la familia de tequila de la marca “1800”, esta vez nos vuelven a sorprender con un producto final espectacular, y es el tequila añejo “1800 Guachimonton”. Pero antes de describirlo, recordemos que esta marca se elabora desde hace muchísimos años, siendo muy reconocida por la calidad de sus distintas variedades, desde el blanco, reposado, añejo y últimamente muy valorada por su 1800 añejo cristalino; sin olvidar su tequila de gama superior, extra añejo terminado en barrica de cognac, el tequila “1800 Milenio” (ya lo describiremos en otra publicación). Como vemos toda una línea robusta de tequilas de esta marca, donde la constante es la calidad en todas sus etiquetas, y que además es la marca con más premios.Iniciando con el nombre de esta nueva edición de tequila, sorprende el tema de que enaltece el nombre de la única zona prehispánica integral de Jalisco, llamada “Guachimontones”, ubicada a 45 minutos de Guadalajara, saliendo hacia el Noroeste rumbo a Vallarta, justo en el pueblo de Teuchitlán (perteneciente a la Zona Valles, a la misma que pertenecen las poblaciones de Tequila, Arenal, Amatitán, Ameca, etc.), este sitio posee varias pirámides circulares (en forma de pastel), también tiene un juego de pelota, un anfiteatro, y distintas amenidades que lo hacen un centro ceremonial, cultural y habitacional completo, que por desgracia hasta hoy se desconoce su origen o al menos le falta mucho estudio; en el lugar también existe un museo del sitio y está preparado para recibir turismo. Rindiendo homenaje a este lugar surge este producto envasado en una botella de cerámica de color rojo rubí, con un tapón de madera que asemeja al tipo de pirámides del lugar; además de que posee un estuche espectacular, todo el empaque digno del contenido, el tequila es añejado en barricas de roble americano y está terminado en barricas donde previamente se añejó licor de naranja, este reposo nos ofrece a la vista un tequila color miel de azahar de tono medio oscuro, pero cristalino, en olfato destaca la nota a cáscara naranja, madera, miel, flores blancas, tierra mojada y agave cocido; en boca está muy presente la mermelada de naranja pero sin ser hostigosa, la madera y un dejo de la cáscara de naranja y regaliz, por lo que tiene una sensación en paladar aterciopelada; todo bien integrado. Este tequila es ideal para tomarlo solo o con dos hielos, acompaña al chocolate amargo, compota de frutas e incluso una gran variedad de moles y quesos cremosos. Su precio en tiendas especializadas es de dos mil 750 pesos, sin olvidar que es ¡todo un tributo a la zona que le da su nombre.Muchas Gracias
