Sigue estos consejos de la Profeco para comprar carne de calidad

La carne forma parte de la dieta de muchos de los mexicanos, debido a que es una fuente de proteína alta y aporta nutrientes a la dieta, como vitamina B12, hierro y zinc. Si no sabes como escoger correctamente la carne o quieres tener más información, sigue estos consejos de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) antes de comprarla.

Sigue estos consejos de la Profeco para comprar carne de calidad

• Escoge la carne que tenga color rojo brillante, si tiene otro tono puede que le haga falta frescura.
• Si compras carne envasada verifica la fecha de caducidad y que tenga la información clara, no debe estar sobreetiquetada o con tachaduras. 
• Verifica que el envase donde se encuentre el producto este en buenas condiciones
• Evita los cortes de carne que tengan una semana o más en refrigeración. 

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• Revisa que no tenga olor desagradable, ya que de ser así, no se recomienda su consumo. 
• Si vas a un supermercado o realizar distintas compras, pon al final la carne, debido a que se debe mantener congelada el mayor tiempo posible antes de su consumo. 
• Verifica que la textura de la carne no esté dura.
• Si no la vas a consumir en el momento, congélala.

Aunque comer carne tiene beneficios, si se consume en exceso puede tener efectos negativos, debido a que contiene ácidos grasos saturados y se tiene un mayor riesgo de padecer una enfermedad cardiaca, diabetes o un accidente cerebrovascular.

Si vas a consumir carne se recomienda una porción de aproximadamente 86 gramos y equilibrarla junto las verduras, frutas, granos y demás alimentos del plato del buen comer, para una comida balanceada.

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HS