La carne en su jugo es un platillo muy popular de Guadalajara, Jalisco. Se trata de un delicioso platillo tradicional que consiste en un guiso de carne de res picada y asada en su propio jugo, frijoles de la olla y trozos de tocino previamente dorado. Se acompaña con cebolla picada y cilantro y se sirve normalmente en un plato de barro.Aunque no existe un ranking oficial sobre las mejores, hay varios lugares que se destacan por su calidad, sabor y tradición. Preguntamos a la IA sobre los datos que tiene de los mejores restaurantes de carne en su jugo. ChatGPT nos respondió en opiniones de locales, reseñas y algunas fuentes de la gastronomía de la ciudad.Según la IA, estos son algunos de los lugares que suelen ser mencionados como los mejores de carne en su jugo de Guadalajara:Con más de 40 años en Guadalajara, La Güera es un lugar con gran reconocimiento por su carne en su jugo. Aquí se sirve el platillo con carne de res y pancita, en un caldo delicioso acompañado de cebollitas y otros complementos. Ubicación: Av. de la Solidaridad Iberoamericana 7223, Las Pintitas, Jal.La Gorda es conocida por su carne en su jugo que tiene un sabor muy auténtico y una buena cantidad de carne. El ambiente es casual, y es muy popular tanto entre locales como turistas. Tiene varias ubicaciones como en: Santa Tere, Chapalita, Plaza Patria, Gran Plaza, Arboledas y el Centro de la ciudad.El local, localizado en el Barrio de Santa Tere, destaca por tener una decoración a la antigua; también se venden cortes, y hay opciones de platillos veganos para todos los gustos.Ubicación: C. José Clemente Orozco 333, Santa Teresita, Guadalajara.El lugar cuenta con varias sucursales en Guadalajara, como: Santa Tere, Centro de Zapopan, Tlaquepaque, Plaza del Sol, Plaza Galerías y Plaza México. El sitio cuenta con Récord Guiness como el restaurante en servir más rápido del mundo.También se puede comprar frijoles con eloteEn pleno centro de Guadalajara, La Chata es un restaurante emblemático de la comida tapatía. Aunque es más conocido por su variedad de platos mexicanos, la carne en su jugo aquí es muy sabrosa y merece ser probada.Ubicación: Av. Ramón Corona 126, Zona Centro, Guadalajara.Aunque no es un restaurante exclusivo de carne en su jugo, Los Otates sirve una versión deliciosa que muchos consideran de las mejores en Guadalajara. Es un lugar muy popular para probar varios platillos tapatíos.Ubicación: Real Acueducto 405, Zapopan, Jal.AB
