Los camarones son uno de los mariscos más versátiles y apreciados en la gastronomía mexicana. Su sabor, textura y facilidad de preparación los convierten en la estrella de múltiples platillos que reflejan la riqueza culinaria del país.Para armar una lista, recurrimos a la Inteligencia Artificial (IA), la cual nos dio la respuesta sobre cuáles son los mejores platillos mexicanos que se preparan con este ingrediente tan de moda en redes sociales. ChatGPT nos dijo que hay desde opciones frescas y ligeras, hasta recetas llenas de especias y salsas tradicionales.Uno de los más platillos más populares es el cóctel de camarón, una opción refrescante y perfecta para los días calurosos. Se elabora con camarones cocidos, jugo de tomate, limón, salsa picante, cebolla, cilantro y aguacate. Se sirve frío y acompañado de galletas saladas o tostadas, convirtiéndose en un aperitivo ideal en las zonas costeras de México. Otro clásico imprescindible, y que es muy popular en la época de cuaresma, que ya se acerca, es el aguachile. Este platillo se distingue por su intensidad de sabores, ya que los camarones crudos se marinan en una mezcla de chile verde, jugo de limón, pepino, cebolla morada y sal. Su sabor fresco y picante lo hace irresistible para los amantes de los mariscos. Los camarones al mojo de ajo son otra delicia mexicana que destaca por su simplicidad y sabor. En esta receta, los camarones se cocinan en una mezcla de mantequilla, ajo picado y especias, lo que resalta su sabor natural y los hace ideales para acompañar con arroz o tortillas. Para quienes disfrutan de sabores más intensos, los camarones a la diabla son una excelente opción. Se preparan con una salsa a base de chiles secos, ajo, jitomate y especias, lo que les da un sabor picoso y profundo. Se sirven generalmente con arroz y ensalada, siendo un platillo ideal para los que buscan un toque picante en su comida. En la gastronomía mexicana también encontramos los tacos gobernador, una creación originaria de Sinaloa que ha ganado popularidad en todo el país. Estos tacos se elaboran con una mezcla de camarones salteados, queso derretido, cebolla y pimientos, todo envuelto en una tortilla de maíz o harina. Su combinación de texturas y sabores los hace irresistibles. Por último, no podemos dejar fuera la sopa de camarón, un platillo reconfortante que combina camarones, caldo de jitomate, especias y verduras como zanahoria y papa. Es perfecta para los días fríos o cuando se busca un platillo casero y sustancioso. Estos son solo algunos de los mejores platillos mexicanos que se pueden preparar con camarón. Cada uno de ellos refleja la riqueza de sabores y la creatividad de la cocina mexicana, convirtiendo a este marisco en un ingrediente esencial en la gastronomía del país.*Mantente al día con las noticias, únete a nuestro canal de WhatsAppOF
