Inspirado en la película "El Gran Gatsby" con destellos dorados, Handshake Speakeasy es el mejor bar del mundo y está en la Ciudad de México. Fue clasificado así por la lista 50 Best Bars con la opinión de 600 expertos de la industria, revelada en octubre pasado.Para llegar al lugar escondido en la Zona Rosa, en la calle Amberes número 65 de la colonia Juárez, en la alcaldía Cuauhtémoc, es necesario cruzar el pasillo del lobby de un hotel para después bajar las escaleras a lo que parece ser el sótano, sin señales de lo que podría ser el mejor bar del mundo; de pronto se encuentra un espacio oscuro donde su logo ilumina la entrada. Un camarero abre la cortina mientras todo el equipo grita a coro: ¡Bienvenidos!Está decorado al estilo art déco, medido milimétricamente para que unas 30 personas llenen el lugar en las primeras horas de su apertura y comiencen a probar lo mejor de la mixología elaborada en su laboratorio local.Los amantes de los cocteles podrán degustar y apreciar sabores únicos con técnicas que resaltan la profundidad de los ingredientes. Como uno de los nuevos cocteles, llamado Peanut Butter Jelly, una destilación de vodka con mantequilla de maní y un poco de vinagre berries, decorado con un falso pan, elaborado con chocolate blanco y fresa en la parte de en medio.Handshake Speakeasy abrió hace cuatro años en plena pandemia y ha conseguido expandirse, con un equipo de 34 personas involucradas en todas las actividades, que cada día cambian sus funciones. Parte de la clave del éxito es que todos visitan otros bares en el mundo. La experiencia dura aproximadamente una hora y media, los precios van desde 200 a 300 pesos. Sólo se puede acceder con reservación a través de la aplicación opentable. FS
